Domaine Rémy Nodin
Grands Vins des Côtes du Rhône
A.O.C. Saint-Péray
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Côtes du Rhône
SAINT JOSEPH
Délicat et friand, ce vin se vendait déjà au XVIème siècle. Il était apprécié à la table des rois de France. Au XVIIIème siècle, les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de Chavanay au nord à Guilherand au sud ont été regroupés et consacrés A.O.C. Locale Saint-Joseph.
Le Vignoble

Création de l'AOC Saint-Joseph : 1956
Localisation: Chavanay a Guilherand-Grange (26 communes)
Superficie : 1158 ha
Le Vin
L'appellation Saint-Joseph produit du vin blanc et du vin Rouge.
Cépages : Syrah pour les vins rouge et assemblage (Marsanne, Roussanne) ou cépage unique pour les vins blanc.
Production de l'appellation Saint-Peray / an : 42 112 hl
Dégustation du vin
Arômes
Vin Saint-Joseph rouge Vin Saint-Joseph blanc

Poivre et des tonalités de tabac blond

Miel et abricot dominent.

Température de service

Vin Saint-Joseph

Vins rouge 18°C / Vins blanc 11°C

Garde

Vin Saint-Joseph

Vin rouge 2 à 10 ans / Vin blanc 1 a 4 ans

Accords mets/vin

Vin Saint-Joseph rouge : Gibier en sauce

Vin Saint-Joseph blanc : Poissons, crustacés, coquillages Apéritif.

Notre suggestion
Saint-Joseph Rouge et blanc

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Vin rouge cuvée "Les Goutelles"
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Vin rouge cuvée "Classique"
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Vin rouge cuvée "Esprit de granit"
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Vin blanc cuvée "Classique"

S.A.R.L. Caveau La Beylesse au capital de 8000 €.
Mr et Mme NODIN
1 avenue du 8 mai
07 130 Saint-Péray
Tel : 04 75 40 35 90
Siret : 47882321400018 - Code APE : 522J

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.