Domaine Rémy Nodin
Grands Vins des Côtes du Rhône
A.O.C. Saint-Péray
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QUI SOMMES NOUS VINS LIQUEURS ET EAUX DE VIE PRODUITS DU TERROIRACCESSOIRES          IDEE CADEAU
Côtes du Rhône
HERMITAGE
Se nomme Hermitage ou Ermitage. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de pourfendre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain.
Le Vignoble

Création de l'A.O.C. Hermitage : 1937
Localisation :Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage
Superficie :134 ha
Le Vin
L'appellation Hermitage produit du vin blanc et du vin Rouge.
Cépages : Syrah pour les vins rouge et assemblage (Marsanne, Roussanne) ou cépage unique pour les vins blanc.
Production de l'appellation Hermitage / an : 4363 hl
Dégustation du vin
Arômes
Vin Hermitage rouge Vin Hermitage blanc

violette, mûre, pruneau, sous-bois, cuir et poivre

aubépine, avec l'âge notes grillées, épices et cire.
Température de service

Vin Hermitage

Vin rouge 18°C / Vin blanc 12°C

Garde

Vin Hermitage

Vin rouge 5 à 20 ans / Vin blanc 3 à 10 ans

Accords mets/vin

Vin Hermitage blanc :poisson, fruits de mer, viande blanche, fromage (conté ; bleu), certain Saint-Péray peuvent se marier avec le foie gras.

Vin Hermitage rouge :. lapereau ou sanglier, ou tout simplement d’une entrecôte grillée.

Notre suggestion
Hermitage blanc et rouge

Cave de Tain
Vin rouge cuvée "Classique"
Fayolle fils et Fille
Vin rouge cuvée "Les Donnieres"
Fayolles Fils et Fille
Vin blanc cuvée "Les Donnieres"


S.A.R.L. Caveau La Beylesse au capital de 8000 €.
Mr et Mme NODIN
1 avenue du 8 mai
07 130 Saint-Péray
Tel : 04 75 40 35 90
Siret : 47882321400018 - Code APE : 522J

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